在北方,過年吃餃子是個很普遍的習俗,年夜飯必須要吃餃子,不管有多窮,借錢也要包餃子吃。在東北農村,年三十吃餃子更有講究,比如在餃子里面放幾枚硬幣,誰吃到就意味誰來年會發財。另外,還要包幾個白糖餡的餃子,意味來年的日子甜甜美美。
用筷子吃餃子,拿勺不能吃餃子。因為用筷子是中國人一個特色,為什么呢?它一個大圓桌,里頭擱餃子多老遠,都能拿筷子來夾,只有中國人吃餃子必須用筷子,所以這能體現中國人的團圓觀念,真的是很吉祥,是一種民族的食品。
習俗有:
在北方,過年吃餃子是個很普遍的習俗,年夜飯必須要吃餃子,不管有多窮,借錢也要包餃子吃。在東北農村,年三十吃餃子更有講究,比如在餃子里面放幾枚硬幣,誰吃到就意味誰來年會發財。另外,還要包幾個白糖餡的餃子,意味來年的日子甜甜美美??傊?,通過這頓餃子,要把新的一年的期盼包進去。
餃子與交子諧音,餃子命名取更歲交子之義。雖然作為中國北方民間日常主食,餃子天天餐餐都可以吃,但同時餃子又是最重要的賀歲美食,農歷大年初一零點是吃餃子的正點時刻。餃子通常要在年三十晚上十二點以前包好,甚至在晚上十一點多時燒上水煮餃子,等農歷新年零點鐘聲敲響放過賀歲鞭炮后,大家互道新年祝福,然后全家圍坐歡歡喜喜熱氣騰騰吃餃子,寓意喜慶團圓,吉祥如意。